Kotletukai Grietinėlės Padaže su Bulvių Koše
Ką panaudojam?
Padažas:
Kaip gaminam?
-
Pasiruošiam kotletukus.
-
Sumalam kiaulieną ir jautienos riebalus. Svogūnus, paprikas, ir švž. kalendras supjaustom smulkiai. Viską sumaišom su prieskoniais. Suformuojam kotletukus.
-
Paruošiame padažo ingredientus.
-
Svogūnus supjaustom pusžiedžiais. Česnakus supjaustom smulkiai.
-
Kepsninę paruošiame tiesioginiam kepimui. Įstatom ketaus groteles. Palaukiam kol įkais. Apkepam kotletukus iš abiejų pusių kad atsirastų grill žymės. Traukiam lauk.
-
Įstatom ketaus puodą. Įpilam vos vos aliejaus. Sudedam ir ištirpdom sviestą. Suberiam svogūnus. Pamaišydami apkepam kol pradės rusti. Patraukiam į šoną.
-
Į tuščią vietą sudedam miltus. Pamaišydami miltus apkepam kol neliks baltos spalvos ir miltiškumo. Sumaišom su svogūnais. Supilam grietinėlę. Supilam sultinį. Suberiam česnakus. Išmaišom. Užverdam. Paragaujam ir priklausomai nuo sultinio sūrumo nusprendžiam ar dėti papildomai druskos, pipirų.
-
Sudedam kotletukus, kad pilnai apsemtų. Puodą uždarom. Kepsninę uždarom. Oro sklendes paliekam praviras minimaliai. Troškinam viską 30 min.
-
Tarpe patikrinam, Paragaujam ar ko netrūksta. Jei reikia dar pagardinam druska ir pipirais.
-
Traukiam lauk.
-
Pateikiam su bulvių koše, burokėlių salotomis ir marinuotais agurkėliais.
Skanaus! 😊
...
Daugiau fotografijų ir receptų rasite mūsų Facebook puslapyje: https://www.facebook.com/GoGrill.LT/