Sparneliai Iškepti ant Iešmų su Karamelizuota Glazūra
Ką panaudojam?
Glazūra:
Ryžiams:
Kaip gaminam?
-
Sparnelius pagardinam druska, pipirais, česnakų prieskoniais. Sudedam garstyčias. Apšlakstom aliejumi. Supilam rugpienį. Suberiam kario prieskonius. Išspaudžiam citrinos sultis. Išmaišom, kad visur pasidengtų.
-
Uždengiam ir statom į šaldytuvą marinuotis 12-24 val.
-
Sumaišom visus glazūros komponentus ir atidedam į šalį.
-
Sparnelius maunam ant iešmų užlenkdami sparno galą, kad susiformuotų trikampis.
-
Kepsninę paruošiame kepimui tiesioginėje kaitroje. Dedam nedaug anglių. Palaukiam kol anglys pasidengs pelenais. Anglis gausiai apibarstom druska, kad mažiau kiltų liepsnos.
-
Kepam sparnelius vartant apie 30 min. kol iškeps. Prieš galą aptepam pasiruošta grlazūra. Pavartydami dar truputį porą min. pakepam kol glazūra karamelizuosis.
-
Traukiam lauk.
-
Kaip gaminam ryžius?
-
Ryžius išverdam pasūdytame vandenyje. Traukiam lauk. Atskiriam kiaušinių trynius. Sudedam į ryžius. Išmaišom.
-
Morkas ir paprikas supjaustom kubeliais. Supjaustom svogūnų laiškus.
-
Keptuvėje įkaitinam aliejų. Suberiam ryžius su kiaušinių tryniais. Maišydami apkepam. Suberiam žirnelius, kukurūzus, morkas ir paprikas. Išmaišom. Pamaišydami apkepam. Suberiam svogūnų laiškus. Išmaišom.
-
Skanaus! 😊
...
Daugiau fotografijų ir receptų rasite mūsų Facebook puslapyje: https://www.facebook.com/GoGrill.LT/