Mėsą sumalam. Svogūnus, paprikas ir šv. kalendras supjaustom smulkiai. Viską sumaišom su prieskoniais.
Ant stalo išvyniojam lavašą. Plonu sluoksniu tepam mišinį. Susukam. Supjaustom. Sumaunam ant iešmų.
Kepsninę paruošiame tiesioginiam kepimui. Kepam ant senų anglių arba dedam mažai anglių. Leidžiam pilnai išdegti.
Žarijas gausiai apibarstom druska, kad mažiau kiltų liepsnos. Kepam apie 30 min. vartydami kol iškeps.
Skanaus! 😊Daugiau fotografijų ir receptų rasite mūsų Facebook puslapyje: https://www.facebook.com/GoGrill.LT/