Include in Print View:

Saldžiai-aštri Kiaulienos Šoninė su Saldžiai-aštriais Ryžiais Kazane

Pasiruošimo Laikas 30 mins
Gaminimo Laikas 1 hr
Bendras Laikas 1 hr 30 mins
Gaminimo Būdas: ,
Porcijos: 4
Ką panaudojam?
  • 1.3 kg Kiaulienos šonine
  • 220g Svogūnai
  • 8 skiltelės Česnakai
  • 75g Sojų padažas
  • 75g Sriracha padažas
  • 75g Saldžia-aštris padažas
  • 75g Kečupas
  • 40g BBQ padažas
  • 400g Ryžiai
  • Ryžiai
  • Svogūnų laiškai
  • Aliejus
  • Cukrus
Kaip gaminam?
  1. 1
    Šoninė supjaustom 1-2cm storio griežinėliais. Svogūnus supjaustom ketvirtažiedžiais. Česnakus išspaudžiam. Ryžius išverdam.
  2. 2
    Kepsninę paruošiame tiesioginiam kepimui. Įstatom kazaną. Įpilam truputį aliejaus. Palaukiam kol įkais.
  3. 3
    Dalimis, kad neatšaltų kazanas, apkepam šoninės gabaliukais, kad apskrustų. Traukiam lauk ir atidedam į šalį.
  4. 4
    Suberiam svogūnus. Pamaišydami apkepam kol pradės karamelizuotis.
  5. 5
    Supilam sojų padažą, kečupą, BBQ padažą, Sriracha padažą, saldžiaaštrį padažą. Išmaišom.
  6. 6
    Sudedam česnakus. Išmaišom. Įpilam truputį vandens. Išmaišom. Pamaišydami truputį pakaitinam. Paragaujam ar ko netrūksta. Jei reikia, pagardinam druska. Jei reikia, rūgštumą subalansuojam įberdami cukraus.
  7. 7
    Į kazaną grąžinam kiaulieną. Išmaišom, kad visa mėsa pilnai pasidengtų padažu.
  8. 8
    Kazaną uždengiam. Kepsninė uždarom. Oro sklendes paliekam praviras minimaliai. Troškinam 20 min.
  9. 9
    Mėsą išimam ir atidedam į šalį šiltai.
  10. 10
    Į kazane likusį padažą sudedam virtus ryžius. Išmaišom. Paragaujam ar netrūksta druskos. Jei reikia, dar pagardinam druska.
  11. 11
    Pamaišydami 5 min. pakaitinam, kad ryžiai sušiltų. Traukiam lauk.
  12. 12
    Pateikiam šoninę ant ryžių apibarstydami svogūnų laiškais ir čili pipirais. Skanaus! 🙂
...

Daugiau fotografijų ir receptų rasite mūsų Facebook puslapyje: https://www.facebook.com/GoGrill.LT/

Receptas Internete: https://www.gogrill.lt/receptas/saldziai-astri-kiaulienos-sonine-su-saldziai-astriais-ryziais-kazane/