Include in Print View:

Šoninės – Bulvių Šašlykai

Pasiruošimo Laikas 30 mins
Gaminimo Laikas 45 mins
Bendras Laikas 1 hr 15 mins
Gaminimo Būdas:
Porcijos: 4
Ką panaudojam?
  • Kiaulienos šoninė su oda
  • Bulvės
  • Svanų druska
  • Paprikos prieskoniai ((rūkytos))
  • Rozmarinų prieskoniai
  • Pipirai
  • Aliejus
    • Žaliai adžikai panaudojam:
  • Švž. krapai
  • Švž. petražolės
  • Švž. bazilikos
  • Aliejus
  • Jelapenai
  • Česnakai
  • Druska
Kaip gaminam?
  1. 1
    Sublenderiuojam adžikos ingredientus. Dalį adžikos atskiriam į indą. Įpilam dar aliejaus ir išmaišom, kad gautųsi skysta ir būtų galima tepti.
  2. 2
    Šoninę supjaustom gabaliukais. Bulves nuplaunam ir supjaustom griežinėliais. Mėsą su bulvėmis sudedam į indą. Pagardinam svanų druska, rūkytos paprikos prieskoniais, rozmarino prieskoniais ir pipirais. Apšlakstom aliejumi. Išmaišom.
  3. 3
    Sumaunam bulvių griežinėlius ir mėsos gabaliukus ant iešmų. Įvyniojam į kepimo popierių ir į aliuminio foliją. Standžiai apspaudžiam.
  4. 4
    Kepsninę paruošiame tiesioginiam kepimui. Palaukiam kol anglys pilnai pasidengs pelenais.
  5. 5

    Dedam iešmus ir kepam apie 30min. karts nuo karto pavartydami. 

  6. 6

    Nuimam folija su popieriumi. Anglis kepsninėje gausiai apibarstom druska, kad mažiau kiltų liepsnos. Grąžinam iešmus į kepsninę ir vartydami kepam kol apskrus, bulvės pilnai iškeps ir taps minkštos.

  7. 7
    Prieš galą aptepam aliejumi praskiesta žaliąja adžika. Traukiam lauk.
  8. 8

    Pateikiam su marinuotais raudonaisiais svogūnais ir namine žaliąja adžika. Skanaus! 😊

...

Daugiau fotografijų ir receptų rasite mūsų Facebook puslapyje: https://www.facebook.com/GoGrill.LT/

Receptas Internete: https://www.gogrill.lt/receptas/sonines-bulviu-saslykai/