Include in Print View:

Sparneliai Iškepti ant Iešmų su Karamelizuota Glazūra

Pasiruošimo Laikas 12 hrs
Gaminimo Laikas 35 mins
Bendras Laikas 12 hrs 35 mins
Gaminimo Būdas:
Porcijos: 6
Ką panaudojam?
  • 18 vnt. Sparneliai ((pilni))
  • 2 v.š. Rugpienis ((5% šaltibarščiams))
  • Druska ((rūkyta))
  • Švž. malti penki pipirai
  • 2 a.š. Česnako prieskoniai
  • 2 a.š. Garstyčios grūdėtosios
  • Aliejus
  • 2 a.š. Ciberžolės prieskoniai
  • 0.5 vnt. Citrina
    • Glazūra:
  • 4 v.š. Sojų padažas
  • 3-4 a. š. Medus
  • 2 a.š. Pomidorų pasta
  • 2 v.š. Aliejus
    • Ryžiams:
  • Ryžiai
  • Kiaušiniai
  • Žirneliai ((šaldyti))
  • Morkos
  • Svogūnų laiškai
  • Kukurūzai ((konservuoti))
  • Paprika ((raudona))
Kaip gaminam?
  1. 1
    Sparnelius pagardinam druska, pipirais, česnakų prieskoniais. Sudedam garstyčias. Apšlakstom aliejumi. Supilam rugpienį. Suberiam kario prieskonius. Išspaudžiam citrinos sultis. Išmaišom, kad visur pasidengtų.
  2. 2
    Uždengiam ir statom į šaldytuvą marinuotis 12-24 val.
  3. 3
    Sumaišom visus glazūros komponentus ir atidedam į šalį.
  4. 4
    Sparnelius maunam ant iešmų užlenkdami sparno galą, kad susiformuotų trikampis.
  5. 5
    Kepsninę paruošiame kepimui tiesioginėje kaitroje. Dedam nedaug anglių. Palaukiam kol anglys pasidengs pelenais. Anglis gausiai apibarstom druska, kad mažiau kiltų liepsnos.
  6. 6
    Kepam sparnelius vartant apie 30 min. kol iškeps. Prieš galą aptepam pasiruošta grlazūra. Pavartydami dar truputį porą min. pakepam kol glazūra karamelizuosis.
  7. 7
    Traukiam lauk.
  8. 8
    Kaip gaminam ryžius?
  9. 9
    Ryžius išverdam pasūdytame vandenyje. Traukiam lauk. Atskiriam kiaušinių trynius. Sudedam į ryžius. Išmaišom.
  10. 10
    Morkas ir paprikas supjaustom kubeliais. Supjaustom svogūnų laiškus.
  11. 11
    Keptuvėje įkaitinam aliejų. Suberiam ryžius su kiaušinių tryniais. Maišydami apkepam. Suberiam žirnelius, kukurūzus, morkas ir paprikas. Išmaišom. Pamaišydami apkepam. Suberiam svogūnų laiškus. Išmaišom.
  12. 12
    Skanaus! 😊
...

Daugiau fotografijų ir receptų rasite mūsų Facebook puslapyje: https://www.facebook.com/GoGrill.LT/

Receptas Internete: https://www.gogrill.lt/receptas/sparneliai-iskepti-ant-iesmu-su-karamelizuota-glazura/