Include in Print View:

Vištienos Šlaunelių Kebabai ant Rotisserie

Pasiruošimo Laikas 24 hrs
Gaminimo Laikas 1 hr
Bendras Laikas 25 hrs
Gaminimo Būdas:
Cooking Temp: 200  C
Porcijos: 4
Ką panaudojam?
  • 800 g Vištienos šlaunelių mėsa
    • Daržovės ir priedai:
  • Marinuoti agurkėliai
  • Švieži agurkai
  • Mėlyngūžis kopūstas
  • Raudonieji svogūnai
  • Pomidoriukai
  • Bulvytės fri
    • Marinatui:
  • 1 v.š. Airanas
  • 1 v.š. Česnakai
  • 1 a.š. Druska
  • 0.5 a.š. Pipirai
  • 1 v.š. Paprika
  • 1 a.š. Čiobreliai
  • 1 v.š. Svogūnų prieskoniai
  • 1 a.š. Kalendra
  • 0.5 a.š. Kardamonas
  • 0.5 a.š. Ciberžolė
  • 2 v.š. Obuolių actas
  • 1/4 stiklinės Apelsinų sultys
  • 2 v.š. Aliejus
    • Padažui:
  • Majonezas
  • Grietinė (15%)
  • Airanas
  • Sriracha
  • Švieži krapai
  • Česnakai
Kaip gaminam?
  1. 1
    Marinatui česnakus išspaudžiam, sumaišom su visais ingredientais iki vientisos masės. Sudedam vištieną ir gerai išmaišom, kad kiekvienas gabalas pasidengtų.
  2. 2
    Dedam į šaldytuvą marinuotis bent 1 val., bet geriau - palaikyti iki 24 val.
  3. 3
    🔥 Kepam
  4. 4
    Kepsninę paruošiam kepimui su rotisserie, apie 200°C temperatūroje.
  5. 5
    Naudojam pusinį deflektorių (kad nebūtų per daug tiesioginės kaitros).
  6. 6
    Mėsą sumaunam ant iešmo, lengvai aptepam aliejumi ir dedam kepti.
  7. 7
    Kepam ~60 min., kol vidinė temperatūra pasiekia ~76°C.
  8. 8
    Kai išorė gražiai apskrunda - nupjaunam iškepusį sluoksnį (kaip tikroj kebabinėj 😄), likusią mėsą lengvai aptepam aliejumi ir dar grąžinam pakepti.
  9. 9
    🥙 Pabaigai
  10. 10
    Mėsą susmulkinam, dedam į lėkštę ar lavašą, užpilam padažo, prisidedam daržovių ir… viskas 🔥
  11. 11
    Skanaus! 😊
...

Daugiau fotografijų ir receptų rasite mūsų Facebook puslapyje: https://www.facebook.com/GoGrill.LT/

Receptas Internete: https://www.gogrill.lt/receptas/vistienos-slauneliu-kebabai-ant-rotisserie/